На пельмени нужно оформлять декларацию о соответствии по требованиям тех. регламентов Таможенного союза.
Пельмени – это замороженные полуфабрикаты в тесте с разными начинками. Как раз от начинки зависит действие каких регламентов распространяется на пельмени. Если начинка полностью мясная (чистая говядина, свинина, их смеси) или мясо с курицей, но процентное содержание мяса больше, то нужно оформлять декларацию по двум регламентам (ТР ТС): «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034) и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021). Если начинка куриная, индюшачья, то тут только ТР ТС 021.
И не стоит забывать, что если в составе у Вас присутствуют пищевые добавки (консерванты, ароматизаторы, улучшители вкуса и другие), то еще обязателен регламент 029 на пищевые добавки.
Многие по старой привычке или по требованию заказчиков хотят оформить сертификат на пельмени. Сертификат оформить можно, но он будет добровольный и его можно оформить только после получения обязательной декларации о соответствии Таможенного союза.
Как получить декларацию на пельмени?
Для регистрации декларации необходимо обратиться в орган по сертификации продукции с готовым комплектом документов. К таким документам относятся:
- Заявка
- Свидетельство о гос. регистрации юридического лица (ОГРН)
- Нормативный документ, по которому изготавливается продукция (ТУ, ГОСТ), в случае отечественного изготовителя
- Протокол(ы) испытаний
- Контракт, спецификация (при декларировании партии продукции)
- Договор уполномоченного представителя изготовителя (если иностранный изготовитель)
То есть это означает, что ответственность за декларацию несет полностью заявитель, так как он формирует доказательственные материалы.
Отдельное внимание стоит уделить протоколам испытаний. В случае с пельменями проверяют: микробиологические показатели, токсичные элементы, пестициды, содержание радионуклидов, наличие антибиотиков.
Наш центр поможет Вам в получении необходимых документов, бесплатно проконсультирует. Ваши обращения можно направлять на почту: info@dialog-test.ru и звонить по телефонам: 8-925-505-1740, 8-925-504-8302.
Связанные компетенции:
- Сертификация/декларирование ТР ТС
- Добровольная сертификация продукции в системе ГОСТ Р/в добровольных системах сертификации
- Протоколы испытаний